Gijsbregt fileert

Gijsbregt Brouwer
Nieuwsbrief over foodtrends met elke 2 weken: 2 trends, een tip om te eten, verder te lezen of luisteren en een foodvideo. Lezers werken bij bijvoorbeeld Unilever, Coca Cola, Ahold Delhaize, Sligro, Vermaat en komen uit alle geledingen van de horeca.
Created 03 Nov 2020
34
Posts
11
Likes
0
Comments
0
Mentions
  • #32 deze 21 dingen gaven mij plezier in 2021 - special edition
    30 Dec 2021
    Hey hey, We gaan het vandaag eens helemaal anders doen: een lange lijst met dingen waar ik blij van werd afgelopen jaar en die jij wellicht ook wel interessant, leerzaam, gezellig, leuk of lekker vind...
  • #31 trends, trends, trends: de ultieme trendeditie
    14 Dec 2021
    Hey hey, It is the season: deze maanden staan altijd bol van trendwatchen, voorspellingen en jaarlijstjes. Voor een trendwatcher, zoals ik, die het hele jaar al met trends bezig is, betekent dat dubbe...
  • #30 Gen Z: Generation Instant & Control
    30 Nov 2021
    Hey hey, Terwijl de meeste ondernemers, marketeers en productontwikkelaars nog nauwelijks bekomen zijn van de millennials (ook bekend als Gen Y) en hun voorliefde voor ‘dure’ lattes en avocado op toas...
  • #29 ondernemen in de instant economie
    16 Nov 2021
    Hey hey, De dag wie we wisten dat die zou komen: de horeca mag weer eerder dicht (de supers ook trouwens). We denderen ons derde coronajaar in en iedereen lijkt verrast, inclusief ondergetekende. Terw...
  • #28 fast moving consumer goods 🚴
    02 Nov 2021 1 0
    Hey hey, Gorillas was de snelste ‘eenhoorn’ in de geschiedenis van Duitsland. Verschillende flitsbezorgers haalden wereldwijd dit jaar (tot nu toe) al meer dan 16 miljard dollar aan investeringen op. ...
  • #27 de vierde - of zesde - koffiegolf
    19 Oct 2021
    Hey hey, First wave: bij ons thuis stond vroeger een filterkoffiezetapparaat, daar ging gemalen roodmerk in van DE - of AH - en mijn moeder spaarde de zegels. Om blikken mee te kopen, waar dan de koff...
  • #26 alles alt meat
    05 Oct 2021
    Hey hey, Terwijl ik deze nieuwsbrief schrijf is het #eetgeendierendag. Meedoen voor mij is dit jaar niet zo lastig, omdat heel mijn koelkast vol ligt met vleesvervangers en vegan producten. Die kreeg ...
  • #25 It's the experience, stupid
    21 Sep 2021
    Hey hey, De horeca bestaat niet, schreven Wouter en ik in ons boek ‘Horeca na corona’. Van klein bruin café tot een club met duizend vierkante meter. En van kiosk op het station tot sterrenrestaurant....
  • #24 ready to eat versus ready to heat
    07 Sep 2021 1 0
    Hey hey, Toen Roland van Balen van Oven aan (Kom eraan) eind 2019 Thuisbezorgd belde of ze zijn koude, maar verse, maaltijden wilden bezorgen, zeiden ze nee. Beleid is dat de oranje bezorggigant allee...
  • #23 ben jij al sober curious?
    24 Aug 2021
    Hey hey, In 2020 was 1 op de 14 verkochte biertjes in Nederland alcoholvrij, een groei van 8,5% ten opzichte van 2019, in een dalende biermarkt. In het Verenigd Koninkrijk drinkt 1 op de 4 jongeren (1...
  • View More on Substack »